作者：杨 珊 浙大邵逸夫医院临床营养科营养师 审稿：冯丽君 浙大邵逸夫医院临床营养科主任。文章来源：邵逸营养食之有理已授权《中国临床营养网》转载 低碳水化合物饮食是指减少或限制碳水化合物，相应增加脂肪和蛋白质摄入量的一种饮食模式， 目前尚无碳水化合物供能比的统一标准 ，一般在20%-40%。 选择生酮饮食需谨慎， 想了解详细内容可回顾往期文章 推荐采用适度低碳水化合物饮食 根据个人不同情况 比如肥胖程度、身体活动量、饮食习惯、 患病情况和减重需求等 来决定限制哪些富含碳水化合物的食物 以及限制到什么程度 以下举例仅供参考 推荐能量及碳水化合物供能比 需根据实际身体状况制定 建议咨询营养师1 2 减重目前尚无最佳膳食模式应控制总能量摄入根据个体调整碳水化合物、脂肪和蛋白质供能比日常饮食注重食物多样性多摄入全谷物，增加蔬果、豆类摄入并避免高精加工包装食品和饮料建议咨询医生或营养师采取安全有效的减重方式参考文献：[1] Kabthymer RH, Karim MN, Itsiopoulos C, Hodge AM, De Courten B. Association of low carbohydrate diet score with the risk of type 2 diabetes in an Australian population: A longitudinal study. Diabetes Metab Syndr. 2024 Jun;18(6):103049.[2]Barber TM, Hanson P, Kabisch S, Pfeiffer AFH, Weickert MO. The Low-Carbohydrate Diet: Short-Term Metabolic Efficacy Versus Longer-Term Limitations. Nutrients. 2021 Apr 3;13(4):1187. doi: 10.3390/nu13041187.[3]王嘉穗,李美艳,王永治,等.低碳水化合物饮食对2型糖尿病肥胖或超重患者影响的Meta分析[J].中国老年学杂志, 2022(011):042.[4]科学减重：28天适度低碳水饮食计划[M].北京：化学工业出版社，2024[5]中国居民膳食指南[M].北京：人民卫生出版社，2022《中国临床营养网》编辑部本站动态栏：截止到 2024 年 12 月 5 号上午 8:00 时，本平台关注人数为：387931 名。更多信息点击左下角阅读原文查看。

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